Как сделать шоколадную форму
Шоколадные формы являются ключевым инструментом для изысканного шоколада. Будь то домашний DIY или коммерческое производство, выбор правильной плесени и освоения методов производства может улучшить качество и внешний вид шоколада. В этой статье подробно рассказывается о методах производства, выборе материалов и часто задаваемых вопросах о шоколадных формах на основе популярных тем и горячего содержания за последние 10 дней в Интернете.
1. Материалы для изготовления шоколадных форм
Чтобы сделать шоколадные формы, вам нужно выбрать правильные материалы. Ниже приведены несколько общих материалов и их характеристики:
| Тип материала | Функции | Применимые сценарии |
|---|---|---|
| Пищевой класс силикон | Высокая температурная устойчивость, простая в высвобождении, многоразовый | Дома DIY, небольшая партия производства |
| Поликарбонат (ПК) | Высокая твердость, гладкая поверхность, долговечная | Коммерческое производство, сложные формы |
| Пластик (домашнее животное) | Низкая стоимость и легкий вес | Одиночное использование, простая форма |
| Металл (нержавеющая сталь) | Хорошая теплопроводность и длительный срок службы | Профессиональное шоколадное изготовление |
2. Шаги по изготовлению шоколадных форм
Вот подробные шаги по изготовлению шоколадных форм:
1Проектирование формы пресс -формы: Разработайте форму и размер шоколада в соответствии с вашими потребностями, вы можете использовать программное обеспечение для 3D-моделирования или нарисованные вручную эскизы.
2Выберите материалы: Выберите соответствующие материалы в соответствии с дизайнерскими потребностями, такими как силикон, поликарбонат и т. Д.
3Создание прототипа: Используйте 3D -печать или гравировку ручной работы, чтобы сделать прототип, чтобы обеспечить гладкую и безупречную поверхность.
4Заливая плесень: Залейте жидкий силикон или другие материалы вокруг прототипа и дождитесь отверждения.
5Демольд и обрезка: Осторожно удалите форму после отверждения и обрежьте края, чтобы обеспечить целостность плесени.
6Тестовая форма: Впервые протестируйте, чтобы проверить эффект Demolding и качество шоколадного литья.
3. Популярные советы по изготовлению шоколадной формы
Согласно горячим темам за последние 10 дней, вот самые популярные советы по изготовлению шоколадной формы:
| Навык | иллюстрировать |
|---|---|
| Контроль температуры | Шоколад должен быть нагрет перед тем, как налить в форму, чтобы избежать растрескивания или заморозки. |
| Использование агента высвобождения плесени | Нанесите небольшое количество растительного масла или профессионального выброса плесени, чтобы облегчить высвобождение плесени. |
| Многослойная начинка | При создании сэндвич -шоколада вы можете заполнить шоколад в различных ароматах партиями. |
| Детальная обработка | Используйте зубочистку или небольшую щетку, чтобы очистить детали пресс -формы, чтобы шоколад был идеально сформирован. |
4. Часто задаваемые вопросы
1Почему поверхность шоколада не гладкая после положения?
Может случиться так, что на поверхности плесени есть дефекты или шоколад ненадлежащим образом приспосабливается. Рекомендуется проверить плесень и повторную температуру.
2Как чистить шоколадные формы?
Осторожно чистите теплой водой и нейтральным моющим средством, избегая царапины с помощью твердых предметов.
3Как долго может длиться силиконовая плесень?
Пищевые силиконовые формы обычно могут использоваться в 50-100 раз, а конкретный срок службы зависит от условий использования и технического обслуживания.
V. Заключение
Создание шоколадных форм - это веселый и практичный навык, и, выбрав правильные материалы и мастерские навыки, легко сделать изысканные конфеты. Будь то домашний DIY или коммерческое производство, высококачественные плесени могут добавить больше творчества и красоты шоколаду. Я надеюсь, что эта статья может предоставить вам ценную ссылку!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
