Как приготовить молочную пенку в кофемашине

Как приготовить молочную пенку в кофемашине

Сегодня, когда кофейная культура становится все более популярной, приготовление идеальной чашки капучино или латте неотделимо от нежной молочной пенки. Будь то домашняя кофемашина или коммерческое устройство, освоение навыков вспенивания молока может поднять качество кофе на новый уровень. В этой статье будет подробно описано, как приготовить молочную пену в кофемашине, а также будут приложены данные по актуальным темам, которые помогут вам легко освоить этот навык.

1. Этапы приготовления молочной пены в кофемашине

1.Подготовить материалы: Цельное молоко (жирность более 3,5%), чистый молочник, паровая трубка кофемашины.

2.Предварительный нагрев паровой трубки: Откройте паровую трубку, чтобы выпустить конденсат, затем закройте ее, когда пар стабилизируется.

3.взбитое молоко: Вставьте паровую трубку под углом на 1 см ниже поверхности молочной жидкости и включите подачу пара, пока объем молока не увеличится на 1/3.

4.Тонкая молочная пена: Опустите ванну для молока так, чтобы паровая трубка погрузилась глубоко в молоко, образуя воронку, пока температура не достигнет 60–65°C.

5.Уборка и организация: Немедленно протрите паровую трубку, чтобы избежать ее засорения остатками молока.

2. Общие проблемы и решения

3. Популярные кофейные темы в Интернете (за последние 10 дней)

4. Продвинутые навыки

1.выбор молока: В охлажденном свежем молоке (4℃) вероятность образования микропузырьков выше, чем в молоке комнатной температуры.

2.Управление углом: Наклон молочного бака на 15° увеличивает мощность пара.

3.здравое суждение: На ранней стадии должен раздаваться «звук рвущейся бумаги», а на более позднем этапе он превратится в «свистящий» звук потока воды.

4.ссылка на размер чашки: Для выдачи 200 мл молока требуется около 25 секунд.

5. Пункты обслуживания оборудования

• После ежедневного использования промывайте паровую систему специальным чистящим средством.
• Ежемесячное глубокое удаление накипи для предотвращения отложений кальция.
• Регулярно заменяйте уплотнительное кольцо паровой трубки (рекомендуется каждые 6 месяцев).

Освоив эти методы, вы не только сможете создавать молочную пену кофейного качества, но и корректировать свой рецепт в соответствии с текущими тенденциями в области кофе. Также стоит попробовать популярную в последнее время пену из овсяного молока и альтернативы на растительной основе, но имейте в виду, что молоко на растительной основе требует более высокой скорости для достижения желаемого эффекта пенообразования.