Как сделать хрустящие пельмени Вухана
Уханские хрустящие пельмени являются одной из традиционных закусок в Хубей. Они хрустящие снаружи и нежны внутри, сладкие и вкусные, и их глубоко любят местные жители. В последние годы, с распространением социальных сетей, метод производства Wuhan Crispy Pudlings также стал горячей темой. В этой статье будут представлены шаги для детализации Wuhan хрустящих пельмени и прикрепления соответствующих данных и методов, которые помогут вам легко воспроизвести это восхитительное блюдо дома.
1. Материалы для изготовления хрустящих пельмени Ухана
| Название материала | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Глютенная мука | 500G | Высокоглутеновая мука также может быть заменена |
| Теплая вода | 250 мл | Около 40 ℃ |
| Белый сахар | 50 г | Может быть скорректирован в соответствии со вкусом |
| сало | 30 г | Растительное масло также можно заменить |
| Кунжутная начинка | 200g | Можно сделать или купить готовые |
| Съедобное масло | Соответствующая сумма | За жар |
2. Шаги по изготовлению хрустящих пельмени Вухана
1Гармония: Смешайте муку средней глютена, теплую воду, белый сахар и сало, замесите в гладкое тесто, накройте влажной тканью и просыпайтесь в течение 30 минут.
2Веон: Разделите пробужденное тесто на небольшие дозы ровного размера, около 30 граммов каждый.
3Упаковывать начинку: Сверните маленькое тесто в круглое тесто, оберните его в кунжут, плотно зажмите и запечатайте и сверните в форму пельмени.
4Жареный: Вылейте соответствующее количество растительного масла в кастрюлю, нагрейте его примерно до 160 ℃, добавьте хрустящие пельмени, жарит его на среднем огне до золотистого цвета и хрустящего, а также выньте и слейте масло.
3. Навыки производства и меры предосторожности
| Навык | иллюстрировать |
|---|---|
| Мягкость и твердость теста | Тесто не должно быть слишком сложным, иначе вкус будет трудным; Это не должно быть слишком мягким, иначе это не будет легко сформировать. |
| Жарить температуру масла | Если температура масла слишком высока, он легко встанет. Если он слишком низкий, он поглотит слишком много масла. Рекомендуется контролировать его при 160 ℃ -180 ℃. |
| Заполнить выбор | В дополнение к начинке кунжута, вы также можете использовать бобовую пасту, арахис и другие начинки для обогащения вкуса. |
| Сохранить метод | Жареные хрустящие пельмени могут быть запечатаны в течение 2-3 дней и могут быть обновлены или нагреть в духовке перед потреблением. |
4. Культурный фон уханских хрустящих пельмени
Уханские хрустящие пельмени - это не только деликатеса, но и носят местную культурную память. Создание хрустящих пельмени имеет столетие истории в Ухане и когда -то стало классической закуской на улицах и переулках. В настоящее время, с возрождением традиционной еды, хрустящие пельмени также стали горячей темой в социальных сетях. Многие блоггеры с едой делятся видео, чтобы привлечь большое количество пользователей сети, чтобы попробовать.
5. Резюме
Производство хрустящих пельмени Ухана не сложно. Просто освоите тесто и жареные навыки, чтобы легко сделать вкусную хрустящую съемку снаружи и нежнее внутри дома. Будь то на завтрак или освежение, хрустящие пельмени могут принести уникальный вкус. Я надеюсь, что благодаря введению этой статьи вы можете успешно сделать подлинные хрустящие пельмени Wuhan и поделиться этим традиционным деликатесом со своей семьей и друзьями.
ru
