Как сделать утиную ключицу

Как сделать утиную ключицу

За последние 10 дней среди горячих тем о производстве продуктов питания в Интернете тема «Как приготовить утиную ключицу» оказалась в центре внимания многих пользователей сети. Утиная ключица – самая важная часть утки. Мясо нежное и насыщенное на вкус. Он очень подходит для питья или перекуса. Давайте подробно обсудим, как приготовить вкусные утиные ключицы.

1. Популярные темы еды в Интернете за последние 10 дней

2. Советы по покупке утиной ключицы

Чтобы приготовить вкусные утиные ключицы, ключевым моментом является выбор материала. Качественная утиная ключица должна обладать следующими характеристиками:

3. Классический рецепт утиных ключиц

1. Острая тушеная утиная ключица

Как это сделать:

1. Утиную ключицу вымыть, бланшировать в холодной воде, чтобы убрать рыбный запах, вынуть и обсушить.

2. Добавьте в кастрюлю масло и обжарьте бадьян, корицу, сушеный перец чили и сычуаньский перец горошком до появления аромата.

3. Добавьте утиные ключицы и обжаривайте, пока поверхность не станет слегка коричневой.

4. Влейте светлый соевый соус, темный соевый соус, сахарный песок и необходимое количество воды, чтобы покрыть ингредиенты.

5. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите 40 минут.

6. Наконец, уварите сок на сильном огне.

2. Жареная утиная ключица с медовым соусом

Как это сделать:

1. Вымойте утиные ключицы и промокните воду кухонной бумагой.

2. Равномерно перемешайте все приправы и маринуйте утиную ключицу в течение 2 часов.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень фольгой.

4. Выложите маринованную утиную ключицу на противень.

5. Выпекать 15 минут, затем достать и смазать медовой водой.

6. Продолжайте выпекать 10–15 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

4. На что следует обратить внимание при изготовлении утиной ключицы

1.Дезодорирующая обработка:Перед приготовлением утиную ключицу необходимо полностью бланшировать. Чтобы убрать запах, можно добавить кусочки имбиря и кулинарное вино.

2.Управление огнем:При мариновании варите на слабом огне, чтобы аромат полностью пропитался; обращайте внимание на цвет при приготовлении на гриле

3.Метод сохранения:Подготовленную утиную ключицу можно хранить в холодильнике 3 дня, а в заморозке — 1 месяц.

4.Рекомендации по обслуживанию:Свежеприготовленную утиную ключицу оставьте на 30 минут перед едой, она будет вкуснее.

5. Различные способы употребления утиной ключицы

Я считаю, что с помощью описанных выше способов каждый сможет приготовить вкусные утиные ключицы. Будь то семейный ужин или посиделка с друзьями, это блюдо может стать изюминкой стола. Остроту и сладость можно регулировать по своему вкусу, чтобы создать свой особенный вкус.